Arxius | Novembre, 2012

Magdalenes salades

14 nov.

Fa cosa d’un any vaig descobrir el bloc de cuina Dit i Fet que m’agrada molt i segueixo regularment. Un dia hi vaig veure una recepta que vaig fer de seguida perquè m’anava molt bé. Havia quedat per dinar a casa d’una amiga: ella feia l’amanida, jo duia alguna cosa ràpida. La recepta en qüestió era aquest pastís salat. La vaig canviar una mica (la nevera manava). Com que volia anar ràpid, vaig pensar en posar la massa en motlles de magdalena perquè la cocció al forn fos més ràpida. I així vain néixer aquestes magdalenes que s’han convertit en un clàssic dels dinars o sopars ràpids i que s’han de deixar preparats.

Ingredients:

160 grams de farina integral d’espelta (també es pot fer amb blat o amb farina refinada)
3 ous
60 ml l’oli
75 ml de llet
1 culleradeta d’impulsor (royal)
75 gr. d’olives negres trossejades
100 gr. de pernil dolç tallat petit
100 gr. de formatge (en aquest cas: cheddar) tallat petit

Barregeu la farina amb l’impulsor. Bateu els ous i seguidament, barregeu-los amb la farina. Afegiu-hi l’oli i la llet.
Finalment, afegiu-hi el pernil, les olives i el formatge. Poseu la massa en motlles de magdalena i poseu-los al forn a 180ºC.

bakerella.com

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Die Landfrau

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Directo al Paladar

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

www.lacuinavermella.cat/

Just another WordPress.com site

DIT I FET | Recetas dulces y saladas para hacer en casa

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever

Cuina per a llaminers

Smile! You’re at the best WordPress.com site ever